Viena iš priežasčių, kodėl daugelis maisto perdirbimo pramonės įmonių renkasi 430 klasę, yra maža kaina. 430 klasė yra lydinys, kuriame yra nedideli nikelio kiekiai, o tai paaiškina mažesnę kainą. Be to, lydinys gali oksiduoti ne tik azoto rūgštį ir organinę rūgštį. Todėl, kaip 430 klasės lydinio, ilgą laiką gali būti naudojamas silpnos rūgšties sąlygomis. Priešingai, Grade 430 yra brangus, palyginti su savo pirmtaku, ir yra labai populiarus lydinys ne tik maisto pramonėje, bet ir kitose srityse. Paprastai 304 klasė laikomas tipišku lydiniu maisto grupėms, tokioms kaip perdirbta mėsa, pienas, vaisiai ir daržovės. Taip yra todėl, kad lydinys ne tik pašalina toksiškumą ir apsaugo nuo užteršimo, bet ir yra lengvai valomas bei patvarus. Nepamirškite paminėti, kad pagal daugelį standartų 304 lydinys yra laikomas taupančia alternatyva daugelyje pramonės šakų dėl ilgo tarnavimo laiko ir įspūdingo atsparumo korozijai maiste ir gėrimuose. Kita vertus, 316 klasė yra brangiausia iš trijų, populiarumu atsiliekanti nuo 304. Nors šio lydinio atsparumas korozijai ir mechaninės savybės yra daug aukštesnės nei 304 klasės, šis lydinys naudojamas tik tada, kai tiekėjai turi didesnį šių savybių poreikį.
